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鸡场的组织与管理
发布日期:2015-2-28  点击次数:108

  要保证整个购场生产计划的实现,—个重要的方圆是靠技术管理。要采取一系列的技术措施,如选养优良种雏,采用全价配合饲料和科学的饲养技术,切实执行有效的免疫程序和防疫措施等等,从而保证种蛋的受精率、孵化率,种鸡的产蛋率,种鸡、肉鸡、雏鸡的成活率,饲料的利用率都达到比较高的水平,这是实现生产计划,取得经济效益的根本所在。在各类型商品肉鸡的牛产场中,经营管理的作用十分突出,它会直接影响经济效益的好坏。经营管理也是一门科学,所以说,管理可以使生产L水平,管理可以出效益。


  1合理配置设备、劳动力,充分发挥其效能


  如菜场有饲养面积为600平方米的房台饲养肉用仔鸡,如果采均二段法分养,即前期4周为育雏,后期4周为育肥,则此600平方米uJ分割为两部分 一200平方米为育雏鸡舍,400平方米为育肥鸡舍,按后期饲养密度10只/平方米计算,400平方米育肥鸡舍的饲养贡为4000只,丽前期育雏鸡舍,200平方米也正好可以饲养4000只雏鸡。两批问空含1周清洗消毒,其周转期为5周,即全年uI饲养52十5=10.4批,其全年饲养量为10.4×4000=41600只。如果采用全程固定鸡舍一贯制的饲养法。虽然饲养时间也同样是8周,树加两批间空告1周清洗消毒,其周期为9周,全年只能饲养52十9=5.7批,全年饲养量力5.7×6000只(600平方米的饲养虽)=刘200只。从小可以看到,虽然痞舍同样大小,但巾于采用不同的饲养方案,前者(二段法)比后者全牛饲养呈增加21%。既提高了房舍和设备利用效率,又增加了经济效益。


  诸如此类的情况很多。如孵化场的设备,孵化机与山雏机的配比,中于每批种蛋使用孵化机的时间为18天,而使用出雏机的时间只省4天,如果它们之间按1l l配置的话,必然造成出雏机利用效率不高*又如种鸡场兼办孵化场和肉用仔鸡场的,从全年均衡生产小发,要使设备、房台充分利用,就必然要考虑三者之间的配合。在考虑以上个产计划周转安排的同时,也要将劳动力作适当合理的安排。作为一个饲养单元的饲养量尽量按一个劳动力的饲养量来安排,苫稍有超过,可通过增加机械设备以减轻劳动强度或通过联产承包的基数超额奖励的办法来解决,总之,要充分发挥设备和劳动力的潜在能量。


  2加强计划管理


  在对生产的各个环节的技术保障和对设备、劳动力进行合理配置的前提下制定各项计划。


  例如,某场年产15万只肉用仔鸡的鸡告周转安排如下:


  第—·,基木条件:


  育雏鸡舍:4个单入,每1单元90平方米


  育肥鸡舍:10幢,每幢180平方米;


  第二,要求:年饲养肉用仔鸡15万只。


  第二,计算:按育肥鸡舍面积计算饲养量为12只/平方米;


  一幢育肥鸡舍饲养量为180×12=2160只。一批饲养两幢的饲养量为2160×2=4320只。


  计算全年的饲养批数:15万只/4320只=35.8批 约36批。


  每批间隔时间:36批/12月—34=10天/批,也就是说每月进雏3批,可以文排为每月逢4或逢5进雏,即每月4日、14日、24日或5日、15日、25日进维。


  饲养周转规划:考虑到饲料条件较差等情况,拟按70天:10用)为肉用仔鸡的1个饲养周期,现规划如下:


  (1)育雏鸡舍其4个单元,即经过轮转1次,育雏鸡舍第—:次再使用时耍间隔的时间为4×10天/批=40天,肖它减去周的空舍、消毒、清洗时间还剩40一7=33天,大大超过育雏约1个周期(28天)。


  (2)育肥鸡舍其5个单入(10栋鸡舍),经过1轮转,当第二次再使用时要间隔的时问为(5×10天/批)十28天(育维1个周期)=78天,当它减占1周空舍、清洗、消毒的时间还剩78—7=71天,也超过了肉用仔鸡的1个饲养周期。


  (3)饲料计划:饲料是内鸡生产的基础。所以,必须按照各项单产计划以及经营的规模计算出各种类型饲料的耗用总呈。应按照不向时期(育雏鸡、育肥鸡、后备鸡、种鸡)计算钎目份各种类型饲料的用量。白配饲料,则滞按饲料配方计算各种饲料原料的总量,并尽早联系购置。


  (4)销售和利润计划:销售是竞争,它是质量的竞争、价格沟竞争。所以,首先努力使白己鸡场的向鸡产品达到质优价荣;其次要设法打通各种渠道(如内销、外贸),巩固老客户,发展新客户。加工产仍应尽量适应各个层次的不同需求(活鸡、陈鸡、分割鸡、小包装、优质鸡、快速鸡),进行适销对路的商品生产。


  利润计划是受到饲养规模、生产和经营水平、产品价格以及各项费用开支等因素制约的。

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